Les Rippes

Blanc de noirs - Brut

Issue de la parcelle éponyme sur un terroir proche de Montre-cul, « les rippes » est une ancienne vigne de plants originels. La vinification d’un seul pressoir en fût ancien a été très peu interventionniste.

C’est un champagne fin et aerien.

de très léger arômes boisés se mêle a une multitude de note grillé et torréfié. Le tout relevé par de nombreuses notes exotiques dominé par l’ananas. quelle gourmandise!

Ce millésime 2019 s’appréciera en toute circonstance

  • Récompensé 1 étoile au guide Hachette des Vins 2023
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24,50