La teinte est jaune or pâle avec un fin cordon de bulles. Le nez est élégant sur des notes miellées et agrumes (écorce d’orange). La bouche est fraîche, sur des arômes citronnés (citron jaune) et une pointe minérale en fin de bouche. Le dosage est équlibré.

Un peu d’histoire: Cette cuvée est issue exclusivement du coteau très prisé dont elle porte le nom. Cette parcelle est très raide, et à l’époque ou l’on allait travailler la vigne à vélo, on imagine pourquoi depuis la parcelle d’en face le nom de « montre-cul »  lui a été donné. La parcelle « d’en face » se nomme quand à elle « beau regard ».