Le Champagne Maurice Delot est une maison
de tradition familiale fondée en 1933

Nous sommes situés au cœur de la Côte des Bar
dans un des terroirs les plus prestigieux
de la Champagne : Celles sur Ource.

Situés au sud de l'appellation, nos influences
bourguignonnes se traduisent
dans notre sol et dans nos vins.
Nos parcelles sont conduites depuis
plus d’un siècle avec le même objectif,
produire de grands champagnes tout en assurant
la pérennité de notre outil de production.

Notre domaine à reçu en 2018 la certification écologique terra vitis,
garant d’une culture au plus proche de l’environnement et de nos vignes.
Notre viticulture est une chimère
mêlant anciennes pratiques viticoles
et modernité des derniers instants.
Convaincus que la solution de viticulture idéale
n’existe pas encore, chaque année est l’occasion
d’une remise en question, d’une recherche du progrès.

Nous ne fabriquons pas nos vins, nous les élevons.
Fuyant le non interventionnisme des vins natures
tout autant que l’apport d’intrants systématiquement,
nos vinifications sont un accompagnement
de tous les instants, un travail sur mesure pour chaque cuvée.

Année après Année, chaque propriétaire a su garder
intact la philosophie des champagnes Delot.
De grands vins d’amateurs, généreux et accessibles à tous,
ambassadeurs de la véritable amitié et du partage.

Des vins un peu fous mais sincères, droits et faciles à comprendre.